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伊比利松阪豬(475克±10%)

產品特色
西班牙國寶級伊比利豬
松阪豬來自於豬頰連接下巴的地方,
也是所謂的豬頸肉,
一頭豬的頸部只能取出二塊,
是整頭豬最珍貴的地方
也稱作黃金六兩肉
口感脆,又稱雪紋豬和霜降豬,
肉質口感脆、油脂分均勻!
特價 $
680
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詳細介紹

伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」美稱,
可說是西班牙國寶級食材。
伊比利豬生長於西班牙南部及西南部,
血緣與野豬相近,
經過千年來的混種、地中海獨特氣候與特殊飼養方式,
使其生長為最尊貴的豬種。
講究來說,基因純度得75%以上才稱得上是「伊比利豬」。

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