來自西班牙的伊比利豬是風靡全球的歐陸傳奇食材之一，
有「勞斯萊斯級豬肉」和「神戶級豬肉」的美譽。
此外，由於脂肪中含有大量和橄欖油類似的不飽和脂肪酸，
也有「會走路的橄欖樹」之稱，是美味又健康的頂級食材。
在地中海豔陽的照料下成長，以橡果、香草和橄欖為主食，
伊比利豬的油脂豐潤卻清甜不膩，細緻肉質中散發出淡淡的橡果香氣。
豔紅似牛的瘦肉和雪白的油花無需過度調味，
即可品嚐到食材本身的鮮甜與獨特香氣；
雖然烹調後的外觀似乎和一般豬肉並無二致，
只要一放入口中，您就可以體會伊比利豬的與眾不同。