伊比利豬肋條取自肋骨骨間的肉條 切成段的豬肋條，
燒熱的鑄鐵烤板上冒著煙 放下豬肋條的瞬間
梅納反應帶出伊比利豬獨特的堅果香氣
讓人飢腸轆轆，口水直流 越是高檔的食材，
越是不需要過多的調味 外皮焦香的豬肋條,
軟嫩、多汁 少許海鹽就能帶出極致美味!
豬肉的清甜，橡果的芬芳一次品嘗
「伊比利豬」 豬肉中的勞斯萊斯 與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲夢幻食材
放牧於橡木林的高品種純度的豬種 瘦肉呈現近似牛肉的漂亮橘紅，
油花分布媲美頂級牛排 取代豬腥味的是淡淡的橡果香氣 長期食用橡果，
脂肪帶著乳黃色 不飽合脂肪酸居多，也常被戲稱為「會走路的橄欖樹」呢